da SLOW WINE guida 2012
VITA – Nizza Monferrato è la patria del Barbera d’Asti e questa bella cantina ne è un interprete esemplare. propone vini precisi, senza sbavature, con un alte definizione dei dettagli gustativi e olfattivi, grazie alla consulenza di un enologo come Giuliano Noè, profondo conoscitore della varietà e fautore del Nizza Docg. L’azienda è certificata Iso 14001, sigillo che include la sostenibilità ambientale, la riduzione dei consumi idrici ed elettrici, il trattamento dei reflui e degli scarti. Susanna Galandrino ne è la titolare.
VIGNE – momlta attenzioni è posta alla viticoltura: non si usano antimuffe e antibotrici, i sistemici sono evitati, salvo casi eccezionali (come nel 2010 per un attacco intenso di oidio); da quattro anni il diserbo è solo meccanico nel sottofila, specialmente dove le pendenze sono maggiori, come nella vigna Chiesavecchia di Calamandrana. A Bricco, uno dei migliori cru di Nizza, vi sono in prevalenza barbere (una parcella è del 1963) e alcuni filari di moscato del 1970.